NAPOLI – È in programma domenica 15 novembre, alle 12, il saluto inaugurale della dodicesima edizione di Gustus, il Salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia e tecnologia. Appuntamento sul palco centrale del padiglione 2 della Mostra d’Oltremare di Napoli (ingresso da viale Kennedy, 54) alla presenza di Maria Carmela Serluca, assessora all’Agricoltura della Regione Campania, Teresa Armato, assessora al Turismo e alle Attività produttive del Comune di Napoli; Rocco Pozzulo, presidente della Federazione Italiana Cuochi (Fic); Luigi Vitiello, presidente dell’Unione regionale Cuochi Campania (Urcc).
SHOWCOOKING, INCONTRI ‘GUSTOSI’ E CUCINA ITALIANA
I padiglioni saranno già aperti e pronti ad ospitare gli operatori del settore domenica dalle 10, mentre dopo l’inaugurazione ci sarà spazio per diversi showcooking, formazione e sfida tra panettoni. Nello stand della Regione Campania (3104-3113, padiglione 3) previsti incontri su mozzarella campana, olio del Cilento, import/export e certificazione fitosanitaria. Non mancheranno, da parte degli addetti ai lavori, focus sulla settimana della cucina italiana nel mondo, al via lunedì 16 novembre: si tratta della prima edizione ufficiale a celebrarsi dopo il riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco e che avrà come tema proprio ‘Cucina italiana patrimonio Unesco: territori e filiere d’eccellenza’. Promossa dal ministero degli Affari esteri e della Cooperazione internazionale, in rete con ambasciate, consolati, istituti italiani di cultura e uffici Ice in oltre cento Paesi, ha come obiettivi quello di valorizzare le filiere agroalimentari d’eccellenza, le tradizioni enogastronomiche regionali e contrastare il fenomeno dell’Italian sounding.
APPUNTAMENTI IN AGENDA
La giornata di lunedì 16 inizia nella sala Mediterraneo (padiglione 4) con la premiazione delle pizzerie segnalate con tre galletti dalla guida de Il Mattino “Le migliori pizzerie della Campania” con Luciano Pignataro. Sempre nella sala Mediterraneo, alle 12 appuntamento con ‘Le nuove prospettive del turismo gastronomico’, alle 13 appuntamento sul palco centrale con l’assessorato all’Agricoltura della Regione Campania e alle 15:30 premiazioni per il concorso The best panettone of the world 2026 nelle categorie Decorato, Salato, Pandoro, Cioccolato e Classico.
Martedì alle 11, nella sala Accademia del padiglione 3, giornata formativa di confronto fra ristoratori che presenteranno alla platea una propria specialità o ricette a base di carne, con degustazione a seguire. Parteciperanno ai lavori, in sinergia con Federcarni Campania, il presidente nazionale Federcarni Maurizio Arosio, il presidente Confcommercio Campania Massimo Di Porzio, il presidente Federcarni Toscana Alberto Rossi, la presidente Federcarni Lazio Mara Labella. Alle 16, nella sala Mediterraneo (padiglione 4), premio nazionale Qualitàconsumo a cura di Certoconsumo ed Agrocepi con focus di confronto ‘L’agroalimentare oggi: sicurezza alimentare – imprese – consumatori”. Saranno presenti, tra gli altri, Enzo Maraio, assessore al Turismo della Regione Campania; Corrado Martinangelo, presidente nazionale Agrocepi; Vincenzo Vitiello, presidente nazionale Certoconsumo; Ciro Buonajuto, presidente Commissione Relazioni internazionali Regione Campania; Franco Picarone, vicepresidente Commissione Agricoltura Regione Campania.
Nel corso della tre giorni, inoltre, il consorzio Edamus porterà talk e showcooking: cuore centrale sarà la Dieta mediterranea. Ospiti al padiglione 3 saranno, tra gli altri, Marco Cerreto, deputato della commissione Agricoltura, Ettore Bellelli, presidente Coldiretti Campania, Fabrizio Marzano, presidente Confagricoltura Campania e gli assessori regionali campani Maria Carmela Serluca (Agricoltura) e Fulvio Bonavitacola (Attività produttive e Sviluppo economico).
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